食品凍干機在肉類食品凍干加工前一般先將新鮮肉類洗凈，除去其不必要的部分，再整形調(diào)理等。這里和大家分享下，凍干機廠家食品冷凍干燥機在肉類食品凍干的前處理工藝。

　  凍干機廠家真空冷凍干燥就是把含有大量水份的物質(zhì)，預(yù)先進行降溫凍結(jié)成固體，然后在一定真空條件下使水蒸汽直接從固體中升華出來，而物質(zhì)本身剩留在凍結(jié)時的冰架中，因此它干燥后體積不變、疏松多孔，冰在升華時要吸收熱量，引起制品本身溫度下降而減慢升華速度，為了增加升華速度，縮短干燥時間，必須要對制品進行適當(dāng)加熱。整個干燥過程是在較低溫度下進行的。

    在凍干機廠家干燥室外部接裝燒瓶，對旋凍在瓶內(nèi)壁的物料進行干燥，這時燒瓶作為容器接在干燥箱外的歧管上，燒瓶中的物料靠室溫加熱，通過多歧管開關(guān)裝置，可按需要隨時取下或裝上燒瓶，不需要停機。適合西林瓶裝物料的干燥，凍干準備時，按需要將物料分裝在西林瓶中，浮蓋好瓶蓋后進行冷凍干燥，干燥結(jié)束后操作壓蓋機構(gòu)壓緊瓶蓋，可避免二次污染、重新吸附水分，易于長期保存。