真空冷凍干燥機的長期發展，在生命科學研究、制藥工業、保健品等領域都取得了不小的突破。當前的冷凍真空干燥機真空冷凍干燥技術已經較為成熟了，能夠滿足各個領域的需求，而且價格實惠。總體而言，真空冷凍干燥劑的前景是非常樂觀的。

    冷凍干燥在低溫下進行，因此在對于許多熱敏性的物質特別適用。如蛋白質、微生物之類，不會發生變性或失去生物活力。在冷凍真空干燥機凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行。因此能保持原來的性狀。在低溫下干燥時，物質中的一些揮發性成份和受熱變性的營養成分損失很小，適合一些化學制品、藥品和食品的干燥。

    冷凍真空干燥機的真空系統采用水封泵 油封泵的組合方式。初期排除空氣由大功率的油泵組快速預抽。維持工作真空用小功率的羅茨水封泵組工作，可降低能耗，同時水封泵組又可抽除水蒸氣，避免了油封泵由于排水性能差，水汽使泵油乳變質，近而造成系統真空度不穩定的弊端。