目前隨著真空凍干技術和真空凍干機技術的不斷發展，冷凍真空干燥機凍干在無菌制劑的發展過程中被越來越廣泛的應用。在整個凍干無菌制劑的流程中，凍干工藝是其中最關鍵的工藝，凍干機是其中最關鍵的核心設備。

    隨著生活水平的不斷提高，人們對消費品的品質將提出更高的要求，環保意識、健康意識在進一步加強，對于各類藥品、保健品及凍干食品的需求將越來越大。

    為不斷滿足各類藥品，生物保健品，凍干食品以及固體微粉制備的需要，特別是生物工程的發展又將帶來研制新藥和生物類藥物的新高潮，這一切都將有力地推動真空冷凍干燥技術的進一步發展，使冷凍真空干燥機應用規模不斷擴大、應用領域不斷擴展。

    目前冷凍真空干燥機凍干食品在歐美、日本市場迅速流行，凍干脫水后的蔬菜、水果、肉類、水產、調料等，現在除應用于宇航、登山、旅游、勘探、采礦等行業外，并已廣泛進入餐館和家庭，在一般的民用食品中也確立了穩固的地位。