凍干機廠家經加熱后的潔凈空氣被鼓入進風口，以適宜的速度旋入干燥室底部的環隙，然后按切線方向進入干燥室，并呈螺旋狀上升：同時，物料則由可變頻調速的加料器定量加入塔內。在干燥塔內，物料與熱空氣進行、gx的質熱變換，燥的粉狀物料隨同熱風一起輸送至分離器，其中成品收集包裝，而尾氣則進一步經除塵裝置處理后排空。在干燥塔中部，變頻調速的定量加料器不斷把物料加入。

     同時，物料被底部的攪拌器粉碎后又被高速旋轉的熱風吹起，在干燥室形成了一種相對穩定的流化層。物料與熱空氣之間進行著而的熱量和水份交換，大部分的水份蒸發在這一過程中完成。有時凍干機廠家,凍干機需要在不同時間使用不同高度的容器，則可以選用板層距離可調型的凍干機。這種凍干機可以很方便地把二層板層合并為一層，使板層的距離比原來增大一倍。一般可以參考凍干機廠家,凍干機的板層面積即盤裝法和瓶裝法。盤裝法充分利用了板層面積，而瓶裝法由于瓶之間的間隙未充分利用，所需的板層面積較大。

     凍干機廠家烘干房的機器設備花費較低，實際操作管理方法很容易，適合現階段廣大大量生產脫水蔬菜水果時的使用。 越來越多的蔬菜專業戶采用蔬菜烘干機作為一種當下流行烘干方式，主要是由凍干機廠家生產的蔬菜烘干機主要以純熱風方式對蔬菜進行烘干，更適合大中型或家庭加工使用，它不受天氣環境制約，也不會像土窯火烤一樣污染蔬菜，比電烤房節能省電。