1.生物技術(shù)

在生物學中，冷凍真空干燥技術(shù)被廣泛應用于細胞、組織、血清、細菌等的保藏和保存中。它可以抑制水分的存在與活動，從而延長物質(zhì)的保藏時間，并保證物資的完整性。在對樣本進行分析、檢測前，可以避免樣本中存在的水分對分析結(jié)果的影響。

2.藥物制備

在藥物制備中，真空冷凍干燥機技術(shù)可以防止藥物的水解、氧化等反應，從而保護藥物的穩(wěn)定性和活性。它可以將水分快速脫除，從而減輕藥物的運輸和儲存問題。

3.食品工業(yè)

在食品工業(yè)中，真空冷凍干燥機能保留食品原味、色澤、營養(yǎng)成分，消除食品在凍結(jié)中的部分變化，達到口感效果。同時還可以防止食品因水分過多而腐敗、霉變等問題，從而達到長期保存的目的。

4.化工行業(yè)

在化工行業(yè)中，真空冷凍干燥機技術(shù)主要應用于多肽、蛋白質(zhì)等生化制品的加工過程。它可以保持生化制品的活性和三維結(jié)構(gòu)，避免了在低水分條件下發(fā)生的退化和降解。